Hier kocht der Korvettenkapitän

German, Deutsch: Es sei noch einmal auf das Roadiescafe (www.roadiescafe.com.tw, auch englisches Blog) verwiesen, in dem meine Frau und ich jetzt zweimal zu Gast waren (vorheriger Bericht mit ein paar Bildern hier: http://bobhonest.blogspot.com/2010/03/wackeliges-haus-schones-lokal.html). Wer in Taiwan länger ist und sich nach gutem westlichen, in diesem Fall amerikanischem Essen sehnt, der sollte dem Roadies in der Peripherie von Longtan einen Besuch abstatten. Das Lokal wird von einem amerikanischen Marineoffizier im Ruhestand und seiner Frau betrieben, den eindrucksvollen Dienstgrad kann man der Überschrift entnehmen. Der auch noch mit einem Doktortitel ausgestattete Veteran stellt außerdem Holzminiaturen her, u.a. Holzhäuschen für Kinder und Briefkästen, die dort auch zum Verkauf stehen. Man ist in der Küche in besten Händen, Frau und ich haben in dem schönen Garten mehrere Stunden verbracht, meine Frau hat mit der Chefin geschwatzt und mit der kleinen Tochter und einer der Hauskatzen gespielt, während ich selig mit vollem Bauch im Stuhl gedöst habe.
Wir hatten ein wunderschönes Steak, Medium auf meinen Wunsch mit Kartoffelbrei und Salat und Brokkoli, es war so gut gewürzt, dass man die Grillsauce nicht brauchte. Diesmal hatten wir noch eine mexikanische Pizza, die sich als zwei übereinander gestapelte Tortillas entpuppten, mit reichlich Füllung dazwischen, schmeckte hervorragend. Den in Taiwan beliebten kühlen Milchkaffee oder auch anderen Kaffee gab es zum Wiederauffüllen.
Letztes Mal hatten wir beide Burger, auch sehr gute Exemplare und nicht der trockene Mist, den sonst Taiwanesen oft kredenzen. Also volle Kraft voraus und Kurs setzen zum Roadies...

Hoffentlich vergleicht mich meine Frau nicht wieder mit einem bedoktortitelten Korvettenkapitän der auch noch eine Genie mit seinen Händen ist. Ich sagte ihr gut, mit Holzarbeiten können wir es gerne mal versuchen, Holz vor der Hütte kann nie schaden, aber mit dem eigenen Kommando wird es wohl bei mir nichts mehr werden...

Roadiescafe bei Longtan

Edit: Viele Gerichte 250 oder 280 NT (aus dem Gedächtnis), Steak war um die 450 NT denke ich. Durch 40 in Euro.

Sweet stuff

When arriving back at my desk from a meeting there was this delicious pot sitting on my desk...


It is basically what we call in Germany "Wackelpudding", a wobbling pudding which is a bit transparent. But the Taiwanese (most likely original Chinese) version does not have a fruity taste as most of the German Wackelpudding, but rather a taste like not so sweet coke, going a bit in the bitter and salty direction, but just a wee bit. It tastes pretty good actually and also the dumpling like big brownish blocks and the yellow sweet potatoe are not so super sweet. So if you come here from the West and are used to very sweet stuff, you will first feel strange, why a Taiwanese desert does not have as much taste as their counterparts in the West. I came to love this stuff after two years or so and let's face it, too much sugar is not good, especially in a very humid and often hot climate like in Taiwan.

If you make vacation in ThaiLAND (not Taiwan) then you probably know a similar desert, but there the dumpling blocks are almost always inside a very sweet sugary sauce, often coconut-based. We don't have that here in Taiwan, they cut the palm trees at the beach to make space for roads and car parks.

BTW, there are red beans inside the desert above, which are also not very sweet and a bit similar to chili beans, but not spicy.

Another surprise is Taiwan's (most likely again Chinese) "Linsen" soup, which is almost the same as Germany's Linsen soup (tiny little greyish seeds in little tablet shape in a soup), but the German version has vinegar, salt, carrots and maybe meat inside, while the Taiwanese counterpart is actually a bit sweet... Takes getting used to.

Farewell Noodlesoup

English: One of the few good things in Taiwan is the noodle soup. Male Taiwanese are dog-molesting people, insane drivers trying to compensate their Confucian submission complex (bow your head to mother in law, older brother and boss) by being wild in traffic, and, far worse, they have the habit of burping in other people's faces. What makes it worse, also in MY face.
I hope I don't start the week sounding like a racist***, but this is the impression I have. Again, one of the good things here is the noodle soup. Image my horror when my favorite noodle shop had closed. They painted their sign with black color. I stood there, looking at the gloomy dark sign of horror and was struck by shock and awe.... Bye bye my favorite beef noodle soup. I hope you are well in the culinary afterlife. Sniff.

BTW: Noodle soup is called "noodles soup" in Chinglish. I mean, it IS made of more than one...

***Please have mercy with my mood. It is a gray, cold December Monday morning in Asia without even the slightest X-Mas mood and I just fought my way through a gray, polluted, GothamCity-beginners-version inflated China town caricature they call Taipei...

German, Deutsch: Taiwan ist ein Land voller tierquälerischer Herren, die sich vor ihren Schwiegermüttern, älteren Brüdern und Chefs konfuzianisch-korrekt verneigen und ihre Aggressionen dann im Straßenverkehr austoben. Und sie rülpsen. Anderen ins Gesicht. Auch mir. Aber eine der wenigen schönen Dinge in Taiwan (eigentlich gibt es nur zwei wirklich gute Sachen in Taiwan...) ist die Nudelsuppe. Man stelle sich daher meinen Horror vor, als mein Lieblingsnudelsuppengeschäft im Ort zu gemacht hat, das Schild schwarz übermalt. Horror pur. Also zurückfahren durch den Ort, wilden kleinen Männern hinter dem Steuer ihrer Toyotas ausweichend. Purer Horror. RÜLPS macht einer im Vorbeigehen. Warte, war das nicht noch eine der letzten Nudelsuppen? Hallo Sie, würden Sie nochmal....?

Euter, Scooter

Taiwan erlaubt die unbeschränkte Einfuhr von amerikanischem Rindfleisch, manche Taiwanesen demonstrieren dagegen und der Chef der amerikanischen Vertretung in Taiwan lässt verkünden, die Taiwanesen sollten sich lieber um ihre Mopeds Gedanken machen, die seien viel gefährlicher als Kühe; amerikanische Kühe seinen sicher.

Junge Taiwanesen beim Milchkonsum in der Gruppe. Die Angst vor einen Razzia steht den Menschen ins Gesicht geschrieben.... ;-)

"Eben nicht", möchte man da entgegnen, jedenfalls nicht vorm Schlachter, und es ist auch besser es fällt einem ein Moped auf den Fuß als eine amerikanische Kuh (besonders wenn mit hohen Absätzen), aber die TAIPEI TIMES hat eine viel bessere, subtilere Entgegnung parat und überschreibt den Artikel mit UDDER NONSENSE (statt "utter nonsense"), auf Deutsch etwa "EUTER NONSENS" statt "ÄUSSERSTER NONSENS": http://www.taipeitimes.com/News/front/archives/2009/10/28/2003457028
Fällt bestimmt nicht allen Lesern auf :-)

Famous restaurant!

German below, Deutsch unten!

English: What amazes me in Taiwan is, how easily restaurants are referred to as being "famous". Like I queued up with wife for a restaurant with famous sausages (actually the restaurant was one of the usual mom and pop shops) and then after waiting 90 minutes to be seated all I get is a sliced sausage, a little less sweet than the usual sausage in Taiwan (said to be Hong Kong style) and served with fresh garlic. Was nice, but waiting so long? And 200 NT for it?

Then we went to another famous restaurant, on the photo you can see (well you could if image were larger) all the TV stars of Taiwan (depicted in the photos in the frames on the right hand side in the image below) who ate there...

However, they have a very nice park and the restaurant looks nice. Food is the usual "steak without anything else" they serve in Taiwan (well, it had some seafood on the plate). No noodle, no potatoes and a tiny bit of bread only. Vegetables? I didn't find them although sometimes they put 3 grams of veggies and you swallow them by accident with the huge piece of meat.

Was OK though with starter soup (I hate fish soup) and alcohol free cocktail and .... desert. Wife negotiated double desert rounds in the end, so that was fine.

I didn't bother to find out where the place really is. Their park however gave me a good chance to try out this victory sign all Taiwanese make when they are being photographed...

No, wait, that's the hand gesture with which I explained to my arts teacher at school, why I am again 30 minutes late...

Wait ... I almost got it...

Actually the Chinese term "you3 yi4si1" (hope I have the tones right) can be translated as "have meaning", "be interesting" or "be famous", so people seem to be rather quick in branding something as "famous".

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German, Deutsch:

Es erstaunt mich immer wieder, wie schnell hier ein Restaurant für "berühmt" ("famous" sagen die Leute dann auf Englisch) erklärt wird. Die Lösung ist wohl darin zu suchen, dass sich der chinesische Begriff "you3 yi1si1" (ich hoffe die Tonzeichen in der lateinischen Umschrift richtig zu haben) sowohl als "Bedeutung haben" oder "interessant sein" oder auch "berühmt sein" übersetzen lässt. So ist eben alles schnell berühmt. Zuletzt war ich in einem Restaurant, dass einen schönen Park hatte, in dem ich auf den Fotos die typischen Handzeichen geübt habe, die Taiwanesen immer auf Bildern machen. Das Essen war nicht so ... berühmt, das war nur Steak mit ein bisschen Fisch auf dem Teller, ohne Gemüse und ohne Nudel oder Reis oder Kartoffel. So isst der Taiwanese Fleisch gern im Steakhaus. Manchmal ist mikroskopisch kleines Gemüse dabei. In Taiwan ist eben ALLES irgendwie anders als man erwartet.
Interessant (you3 yi4si1) ist das allemal.

The empire strikes back: poisoning Taiwanese with bitter chocolate

There is one thing I hate about Taiwan (well, actually there is a whole catalog, but let's ignore that for now) and that is Taiwan's shops practically only offering some middle quality chocolate bars like Snickers or Twix and besides that only bitter chocolate and nut chocolate; most of the times at least. They manage to import a whole shelf of Ritter Sport chocolate, I get my mouth watering at the sheer sight of it and then .... only nut nut nuts... I go... you picture it, nuts about it.

Oh how I enjoyed feeding this to my colleagues (evil laughter, spotlight from below)

Taiwanese don't like sweet chocolate, so when you bring them any chocolate as a present they hold it in their hands, look at it with this superior 5000 year culture view and respond "ah sweet chocolate.... it's sweet, right?". I regularly have to stop myself from taking the chocolate back and advising them to bite into the desk, as it is not sweet. Yes holy frakking mystery of the universe, chocolate is sweet, who would have guessed?

But now I had my revenge. We found some 99% Lindt chocolate in our fridge. Without being a trained and certified 99% chocolate conoisseur, you will bite of a big part and then it taste like ... like that stuff you use to glue the windows in place, salty and earhy (yes, I tasted it once by accident I guess). So we passed it freely to colleagues, their eyes got this 5000-years-oh-yeah-we-ChineseTaiwanese-or-whatever-we-are-only-eat-bitter-chocolate look again, they put it in their mouths preparing for sheer lust to kick in and then.... their eyes came bulging out, one even gasped and asked "do you have sugar?"

This was my ultimate triumphe, thank you Lindt for making this possible.

I enjoyed the rest of the chocolate, bitten off in small lumps with a bit of black tea. Hmmmmm...

[evil giggle]


yours,

Ludigel,
Marquis de Schoko-sade

Eatogether in NeiHu, Taipei, Taiwan

Guys, this is serious. I am in for a good joke*** and stuff, but this time I am serious.

Eat here: http://www.eatogether.com/

I have been there Sunday and ate so much I almost exploded and it was delicious. A wide variety of Asian and international food, medium done beef and Chinese sausage and ... and ....

You have to reserve a table in advance and the trick is to hand those round number things to the guys producing the specialties and then they bring them to your table. Even beer for free, all-you-can-eat (and drink), but the food is so delicious there is no time for drinking a lot.

Also described here in another blog: http://nobadfood.blogspot.com/2008/06/eat-together-
play-together.html

It is at the RT mart 2 in NeiHU, see the other blog for location
phone 02- 27916989

*** it is next to a steakhouse called PONDEROSA. Look right of it and you see the restaurant "eatogether".